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清风 于 06-10 13:49 参加了 刀具砧板框子的使用 考试, 取得了 70 分的成绩 食安 清风 2026-6-10 072 清风 2026-6-10 13:49
一米阳光 于 06-10 13:47 参加了 刀具砧板框子的使用 考试, 取得了 75 分的成绩 食安 一米阳光 2026-6-10 074 一米阳光 2026-6-10 13:47
zhong 于 06-10 13:45 参加了 刀具砧板框子的使用 考试, 取得了 5 分的成绩 食安 zhong 2026-6-10 077 zhong 2026-6-10 13:45
未来不是梦 于 06-10 13:44 参加了 刀具砧板框子的使用 考试, 取得了 95 分的成绩 食安 未来不是梦 2026-6-10 073 未来不是梦 2026-6-10 13:44
zhong 于 06-10 13:41 参加了 刀具砧板框子的使用 考试, 取得了 5 分的成绩 食安 zhong 2026-6-10 075 zhong 2026-6-10 13:41
黄忠香 于 06-10 13:39 参加了 刀具砧板框子的使用 考试, 取得了 50 分的成绩 食安 黄忠香 2026-6-10 076 黄忠香 2026-6-10 13:39
未来不是梦 于 06-10 13:39 参加了 刀具砧板框子的使用 考试, 取得了 85 分的成绩 食安 未来不是梦 2026-6-10 075 未来不是梦 2026-6-10 13:39
zhong 于 06-10 13:39 参加了 刀具砧板框子的使用 考试, 取得了 5 分的成绩 食安 zhong 2026-6-10 071 zhong 2026-6-10 13:39
琴声赞美 于 06-10 13:36 参加了 刀具砧板框子的使用 考试, 取得了 45 分的成绩 食安 琴声赞美 2026-6-10 074 琴声赞美 2026-6-10 13:36
zhong 于 06-10 13:35 参加了 刀具砧板框子的使用 考试, 取得了 5 分的成绩 食安 zhong 2026-6-10 072 zhong 2026-6-10 13:35
清风烈酒 于 06-10 13:33 参加了 刀具砧板框子的使用 考试, 取得了 5 分的成绩 食安 清风烈酒 2026-6-10 074 清风烈酒 2026-6-10 13:33
金鱼 于 06-10 13:31 参加了 刀具砧板框子的使用 考试, 取得了 95 分的成绩 食安 金鱼 2026-6-10 066 金鱼 2026-6-10 13:31
珍珍 于 06-10 13:30 参加了 刀具砧板框子的使用 考试, 取得了 60 分的成绩 食安 珍珍 2026-6-10 072 珍珍 2026-6-10 13:30
称心如意 于 06-10 13:28 参加了 刀具砧板框子的使用 考试, 取得了 95 分的成绩 食安 称心如意 2026-6-10 070 称心如意 2026-6-10 13:28
妞妞 于 06-10 13:26 参加了 刀具砧板框子的使用 考试, 取得了 95 分的成绩 食安 妞妞 2026-6-10 076 妞妞 2026-6-10 13:26
英UXA 于 06-10 13:20 参加了 刀具砧板框子的使用 考试, 取得了 95 分的成绩 食安 英UXA 2026-6-10 085 英UXA 2026-6-10 13:20
李秋菊 于 06-10 13:13 参加了 刀具砧板框子的使用 考试, 取得了 90 分的成绩 食安 李秋菊 2026-6-10 067 李秋菊 2026-6-10 13:13
淡定 于 06-10 12:05 参加了 刀具砧板框子的使用 考试, 取得了 75 分的成绩 食安 淡定 2026-6-10 072 淡定 2026-6-10 12:05
宁静 于 06-10 12:01 参加了 刀具砧板框子的使用 考试, 取得了 80 分的成绩 食安 宁静 2026-6-10 072 宁静 2026-6-10 12:01
金鱼 于 06-10 11:55 参加了 刀具砧板框子的使用 考试, 取得了 80 分的成绩 食安 金鱼 2026-6-10 065 金鱼 2026-6-10 11:55
未来不是梦 于 06-10 11:54 参加了 刀具砧板框子的使用 考试, 取得了 80 分的成绩 食安 未来不是梦 2026-6-10 069 未来不是梦 2026-6-10 11:54
向钱发辉 于 06-10 11:51 参加了 刀具砧板框子的使用 考试, 取得了 90 分的成绩 食安 向钱发辉 2026-6-10 073 向钱发辉 2026-6-10 11:51
爱其实很简单 于 06-10 11:48 参加了 刀具砧板框子的使用 考试, 取得了 60 分的成绩 食安 爱其实很简单 2026-6-10 070 爱其实很简单 2026-6-10 11:48
向钱发辉 于 06-10 11:41 参加了 刀具砧板框子的使用 考试, 取得了 75 分的成绩 食安 向钱发辉 2026-6-10 077 向钱发辉 2026-6-10 11:41
上山虎 于 06-10 11:29 参加了 刀具砧板框子的使用 考试, 取得了 25 分的成绩 食安 上山虎 2026-6-10 071 上山虎 2026-6-10 11:29
金鱼 于 06-10 11:27 参加了 刀具砧板框子的使用 考试, 取得了 75 分的成绩 食安 金鱼 2026-6-10 064 金鱼 2026-6-10 11:27
上山虎 于 06-10 11:26 参加了 刀具砧板框子的使用 考试, 取得了 90 分的成绩 食安 上山虎 2026-6-10 072 上山虎 2026-6-10 11:26
金鱼 于 06-10 11:23 参加了 刀具砧板框子的使用 考试, 取得了 75 分的成绩 食安 金鱼 2026-6-10 069 金鱼 2026-6-10 11:23
陈海鸿 于 06-10 11:09 参加了 刀具砧板框子的使用 考试, 取得了 90 分的成绩 食安 陈海鸿 2026-6-10 069 陈海鸿 2026-6-10 11:09
上善若水 于 06-10 11:09 参加了 刀具砧板框子的使用 考试, 取得了 75 分的成绩 食安 上善若水 2026-6-10 067 上善若水 2026-6-10 11:09
陈海鸿 于 06-10 10:58 参加了 刀具砧板框子的使用 考试, 取得了 85 分的成绩 食安 陈海鸿 2026-6-10 066 陈海鸿 2026-6-10 10:58
李艳阳 于 06-10 10:50 参加了 刀具砧板框子的使用 考试, 取得了 90 分的成绩 食安 李艳阳 2026-6-10 061 李艳阳 2026-6-10 10:50
李艳阳 于 06-10 10:44 参加了 刀具砧板框子的使用 考试, 取得了 85 分的成绩 食安 李艳阳 2026-6-10 060 李艳阳 2026-6-10 10:44
酒鬼花生钟国明 于 06-09 17:59 参加了 刀具砧板框子的使用 考试, 取得了 90 分的成绩 食安 酒鬼花生钟国明 2026-6-9 068 酒鬼花生钟国明 2026-6-9 17:59
骑着蜗牛逛苍穹3 于 06-09 17:46 参加了 刀具砧板框子的使用 考试, 取得了 90 分的成 食安 骑着蜗牛逛苍穹3 2026-6-9 074 骑着蜗牛逛苍穹3 2026-6-9 17:46
290003810 于 06-09 16:55 参加了 刀具砧板框子的使用 考试, 取得了 0 分的成绩 食安 290003810 2026-6-9 067 290003810 2026-6-9 16:55
关于菜筐颜色使用的正确说法有？（ ） 食安 290003810 2026-6-9 063 290003810 2026-6-9 16:31
以下哪些场景可以用绿色标识的砧板/刀具/菜筐？（ ） 食安 290003810 2026-6-9 057 290003810 2026-6-9 16:31
看到新员工有以下哪些操作必须立刻制止？（ ） 食安 290003810 2026-6-9 060 290003810 2026-6-9 16:31
以下哪些必须是红色标识（生畜禽肉专用），不能和其他颜色混用？（ ） 食安 290003810 2026-6-9 077 290003810 2026-6-9 16:31
收档清洁不同颜色工器具的正确流程是？ 食安 290003810 2026-6-9 069 290003810 2026-6-9 16:30
白色无标识备用菜筐只允许用于哪个场景？ 食安 290003810 2026-6-9 062 290003810 2026-6-9 16:30
以下哪项操作完全符合颜色使用规范？ 食安 290003810 2026-6-9 064 290003810 2026-6-9 16:30
去鳞破肚洗干净的草鱼要做水煮鱼（需先改花刀腌制，后续煮熟），应该用哪套专用工器具 食安 290003810 2026-6-9 060 290003810 2026-6-9 16:30
已经刷洗干净的胡萝卜要做即食凉拌菜（切条后直接加调料），应该用哪套工器具处理装盛 食安 290003810 2026-6-9 060 290003810 2026-6-9 16:30
生牛肉块的解冻、改刀环节，必须用哪种颜色的刀具+砧板组合？ 食安 290003810 2026-6-9 075 290003810 2026-6-9 16:30
装过生肉的红色菜筐用洗洁精刷一遍冲干净，就能用来装洗好的叶菜。（ ） 食安 290003810 2026-6-9 065 290003810 2026-6-9 16:28
同一把红色生肉刀上午切了生猪肉，下午洗干净后可以切刺身级生三文鱼。（ ） 食安 290003810 2026-6-9 067 290003810 2026-6-9 16:28
白色无标识备用菜筐没贴标签，可以直接装切好的凉拌黄瓜送到出餐台。（ ） 食安 290003810 2026-6-9 070 290003810 2026-6-9 16:28
蓝色菜筐可以放刚宰杀完去掉内藏清洗干净还没去鳞的草鱼，也可以放洗杀干净准备腌制的净鱼肉。（ ） 食安 290003810 2026-6-9 065 290003810 2026-6-9 16:28
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