| 标题 | 版块/群组 | 作者 | 回复/查看 | 最后发表 | |
|---|---|---|---|---|---|
|
收档时所有颜色的砧板刀具统一泡含氯消毒液，消完毒不用按颜色归位，随便放就行。（ | 食安 | 290003810 2026-6-9 | 064 | 290003810 2026-6-9 16:28 |
|---|---|---|---|---|---|
|
|
绿色标识的蔬菜专用砧板，既可以切生菜、洋葱，也可以用来剁生鸡腿（生畜禽肉）。（ | 食安 | 290003810 2026-6-9 | 065 | 290003810 2026-6-9 16:28 |
|
|
找不到白色熟食专用刀时，拿刚用开水烫过的红色生肉刀切酱牛肉不算违规。（ ） | 食安 | 290003810 2026-6-9 | 060 | 290003810 2026-6-9 16:28 |
|
|
绿色标识的菜筐只能装洗干净的草莓、小番茄等即食水果，洗净的蔬菜不能装刚领回来带泥的土豆。（ ） | 食安 | 290003810 2026-6-9 | 061 | 290003810 2026-6-9 16:28 |
|
|
蓝色水产专用刀处理完活鲈鱼后，可以用来刮土豆皮、切生土豆丝。（ ） | 食安 | 290003810 2026-6-9 | 063 | 290003810 2026-6-9 16:28 |
|
|
切完生五花肉的红色砧板用水冲掉肉渣后，可以临时用来切卤好的猪头肉（熟食）装盘。（ | 食安 | 290003810 2026-6-9 | 073 | 290003810 2026-6-9 16:28 |
|
|
290003810 于 06-09 12:28 参加了 餐厅后厨工具的使用 考试, 取得了 0 分的成绩 | 食安 | 290003810 2026-6-9 | 092 | 290003810 2026-6-9 12:28 |
|
|
[table=98%] [tr] [td=953]切完生五花肉的红色砧板用水冲掉肉渣后，可以临时用来切 | 食安 | 290003810 2026-6-9 | 075 | 290003810 2026-6-9 11:57 |
|
|
辣椒酱 | 婚庆板块 | 骑着蜗牛逛苍穹3 2024-6-13 | 04962 | 骑着蜗牛逛苍穹3 2024-6-13 18:27 |
|
|
卡卡卡卡卡卡 | 婚庆板块 | 骑着蜗牛逛苍穹3 2024-6-13 | 04054 | 骑着蜗牛逛苍穹3 2024-6-13 18:18 |
