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陈海鸿 于 06-10 11:09 参加了 刀具砧板框子的使用 考试, 取得了 90 分的成绩 陈海鸿 3 天前 013 陈海鸿 3 天前
上善若水 于 06-10 11:09 参加了 刀具砧板框子的使用 考试, 取得了 75 分的成绩 上善若水 3 天前 011 上善若水 3 天前
陈海鸿 于 06-10 10:58 参加了 刀具砧板框子的使用 考试, 取得了 85 分的成绩 陈海鸿 3 天前 013 陈海鸿 3 天前
李艳阳 于 06-10 10:50 参加了 刀具砧板框子的使用 考试, 取得了 90 分的成绩 李艳阳 3 天前 011 李艳阳 3 天前
李艳阳 于 06-10 10:44 参加了 刀具砧板框子的使用 考试, 取得了 85 分的成绩 李艳阳 3 天前 012 李艳阳 3 天前
酒鬼花生钟国明 于 06-09 17:59 参加了 刀具砧板框子的使用 考试, 取得了 90 分的成绩 酒鬼花生钟国明 4 天前 017 酒鬼花生钟国明 4 天前
骑着蜗牛逛苍穹3 于 06-09 17:46 参加了 刀具砧板框子的使用 考试, 取得了 90 分的成 骑着蜗牛逛苍穹3 4 天前 016 骑着蜗牛逛苍穹3 4 天前
290003810 于 06-09 16:55 参加了 刀具砧板框子的使用 考试, 取得了 0 分的成绩 290003810 4 天前 017 290003810 4 天前
关于菜筐颜色使用的正确说法有？（ ） 290003810 4 天前 016 290003810 4 天前
以下哪些场景可以用绿色标识的砧板/刀具/菜筐？（ ） 290003810 4 天前 016 290003810 4 天前
看到新员工有以下哪些操作必须立刻制止？（ ） 290003810 4 天前 015 290003810 4 天前
以下哪些必须是红色标识（生畜禽肉专用），不能和其他颜色混用？（ ） 290003810 4 天前 019 290003810 4 天前
收档清洁不同颜色工器具的正确流程是？ 290003810 4 天前 017 290003810 4 天前
白色无标识备用菜筐只允许用于哪个场景？ 290003810 4 天前 016 290003810 4 天前
以下哪项操作完全符合颜色使用规范？ 290003810 4 天前 016 290003810 4 天前
去鳞破肚洗干净的草鱼要做水煮鱼（需先改花刀腌制，后续煮熟），应该用哪套专用工器具 290003810 4 天前 013 290003810 4 天前
已经刷洗干净的胡萝卜要做即食凉拌菜（切条后直接加调料），应该用哪套工器具处理装盛 290003810 4 天前 013 290003810 4 天前
生牛肉块的解冻、改刀环节，必须用哪种颜色的刀具+砧板组合？ 290003810 4 天前 013 290003810 4 天前
装过生肉的红色菜筐用洗洁精刷一遍冲干净，就能用来装洗好的叶菜。（ ） 290003810 4 天前 013 290003810 4 天前
同一把红色生肉刀上午切了生猪肉，下午洗干净后可以切刺身级生三文鱼。（ ） 290003810 4 天前 013 290003810 4 天前
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